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研究生入学考试旅游十大热门工作清单

作者:佚名 发布时间:2019-02-28 19:02

  文摘] 研究生入学考试是改变人生高度的又一次机会,选择合适的专业和学院是研究生入学考试过程中极其重要的一环。。 如何选择研究生入学考试专业,还应结合自身专业、专业发展、职业生涯规划等诸多因素进行综合考虑。。 本文列举了旅游业十大主要工作,希望能为大家提供参考。。

   餐饮管理和服务

   专业旨在培养现代酒店餐饮管理和服务技能。

   专业培训目标:培养和掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,高级管理人员和从事餐饮经营管理和服务的高级技术应用专业人员烹饪技术和营养主要主干课程和主要实践环节:烹饪科学导论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪技术、糕点技术、冷盘技术、西餐技术、宴会设计、烹饪营养与卫生、药膳导论、食疗与养生导论、餐饮营销、餐饮管理、中西烹饪技术实训、创新菜肴研发、烹饪技术与餐饮管理综合实践、毕业论文等

   专业核心课程和主要实践环节:酒店管理导论、现代酒店餐饮管理、现代酒店餐饮营销、餐饮服务、葡萄酒知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、酒店英语、食品营养与卫生、中西美食知识、餐饮管理与服务综合实践、烹饪操作培训、毕业论文等专业核心课程和主要实践环节:旅游概论、旅游酒店管理概论、旅游经济学、国际酒店管理、现代酒店餐饮管理、现代酒店客房管理、旅游酒店营销、旅行社管理、旅游法规、中外旅行社管理比较、导游业务、涉外酒店服务与管理实务(前台、客房、餐饮)、国际旅行社业务实务、毕业论文等,以及各学校的主要特色课程和实践环节。

   就业方向:旅游饭店餐饮部餐饮管理、服务和技术岗位

   向导

   专业旨在培养旅行社导游服务和管理技能

   专业培养目标:培养和掌握现代旅行社管理和导游服务的基本理论和技能,培养从事旅行社管理和导游接待服务的高层次技术应用专业人才。

   专业核心课程和主要实践环节:旅游导论、旅游经济学、旅游营销、旅游资源、旅行社经营管理、旅游企业会计基础、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、景区开发管理、旅行社在职实习(规划、调度、外联、导游等)。),景区调查研究,毕业论文等。,以及各学校的主要特色课程和实践环节。

   就业:旅行社、景区导游及相关管理和技术岗位。

   展览规划和管理

   培养目标:适应社会主义市场经济和会展业发展的需要,德才兼备,掌握展会的实际操作,能够在会展业、旅游、广告、大中型企事业单位和政府宣传部门从事展会规划管理和展会设计。

   主要课程:管理经济学、企业管理、国际贸易导论、市场营销、会计、人力资源管理、市场研究与预测、展览实践、会议组织与管理、展览设计、计算机辅助设计、场景制作、展览设备管理、展览礼仪、广告、公关、商务谈判、展览经济与实践、展览概述、展览复制、展览运营与管理、展览营销等。

   就业方向:可从事政府机关、企事业单位的会展业、旅游业、广告业、宣传部、公共关系部和发展部的市场调研、规划、组织、管理和经营。

   风景区开发与管理

   专业旨在培养现代景区开发和管理技能。

   专业培养目标:培养和掌握现代景区开发管理的基本知识和技能,为高级技术应用专业人员从事旅游景区、景区的开发管理和导游接待服务。

   专业核心课程和主要实践环节:旅游概论、旅游经济学、旅游营销、统计原理、旅游资源概论、建筑原理、环境与规划基础、景区开发与管理、旅行社经营与管理、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务。旅游管理。

   专业旨在培训旅行社和旅游酒店的管理和服务技能。

   专业培训目标:培养和掌握旅游企业管理和服务的基本知识和技能,从事旅行社、旅游饭店等旅游行业的管理和接待服务以及高级技术应用专业人员

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   专业核心课程和主要实践环节:旅游导论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源、旅游法规、旅游企业财务管理、旅游酒店管理导论、现代酒店餐饮管理、现代酒店客房管理、旅行社管理、导游业务、导游基础知识、酒店岗位实习、酒店管理综合实习、旅行社导游实习、拓展岗位实习、毕业论文等。

   ,以及各学校的主要特色课程和实践环节。就业导向:旅行社和旅游饭店的管理和技术岗位。

   目的是培养烹饪技能、营养分析和营养配餐能力。

   专业培训目标:培养和掌握现代烹饪、营养和餐饮管理的基础知识,具有较强的烹饪技能,能够从事烹饪操作、营养分析和营养餐饮,以及餐饮管理的高级技术应用专业人员

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   ,以及各学校的主要特色课程和实践环节。

   就业方向:烹饪技能、营养分析和营养餐饮,在旅游酒店餐饮部、社会中高档餐厅餐饮管理岗位。。。外国旅游。

   专业旨在培养涉外旅游企业的管理和服务技能。

   专业培训目标:培训和掌握涉外旅游企业(外国酒店、国际旅行社等)的管理和服务技能

   ),并以高水平的技术应用专业人员从事涉外旅游企业的管理和服务。

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   ,以及各学校的主要特色课程和实践环节。就业:在涉外旅游企业如涉外旅游酒店和国际旅行社担任管理和技术职务。

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   西方技术

   培养目标:满足第一线生产、建设、管理和服务的需要,培养德智体美全面发展的高科技应用型专业人才。

   学生应在必要的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握本专业实际工作的基本能力和技能,具有良好的职业道德和职业素养,能够应用于餐饮食品加工企业从事生产管理的高层次专业技术人员和管理人员。

   主要课程:烹饪材料科学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐介绍、西餐技术、中餐切割与搭配技术、中餐烹饪技术、西餐技术、餐饮经营与管理、烹饪英语。就业方向:大中型宾馆西餐生产一线技术管理岗位,大中型高级西餐厅管理岗位,营养餐饮技术管理岗位。

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